Яйца 2 шт
Молоко 50 мл
Пшеничная мука 100 гр
Разрыхлитель 1 ч.л
Подсолнечное масло 25 мл и немного для смазывания пластин
Твёрдый сыр 90 гр
Соль по вкусу
Разбейте куриные яйца в миску. Туда же добавьте молоко и щепотку соли, если она вам необходима. Рассчитывайте на соль из сыра, чтобы не пересолить тесто.
Взбейте смесь миксером до однородности и образования легких пузырьков.
Добавьте разрыхлитель для теста. Вместе с яйцами разрыхлитель отвечает в выпечке за пышность.
Добавьте муку высшего сорта . Вообще, специи здесь могут быть абсолютно любые, которые вы предпочитаете.
Добавьте подсолнечное масло. Подсолнечное масло можно заменить любым другим растительным маслом.
Перемешайте тесто
Последний ингредиент — натертый на мелкой терке сыр. Вновь перемешайте смесь миксером и тесто готово. Сыр должен быть с ярко выраженным вкусом, иначе он будет не слишком чувствоваться в готовых вафлях.
Выложите тесто на нижнюю пластину вафельницы. Много теста класть не стоит, чтобы при выпекании оно не вышло за края форм. Здесь нужно приноровиться именно к вашей модели вафельницы. Закройте крышку и выпекайте вафли в течение 4-5 минут.
Приятного аппетита!!!
