Описание
Вкус и аромат: мягкий, сочный, сладковатый.
Цвет: зеленый, ярко-зеленый с розовато-фиолетовыми стеблями.
Хранение: при температуре от 1 до 6 0С не более 7 суток с даты упаковывания. Растение в стаканчике хранить при комнатной температуре, исключить попадание прямых солнечных лучей.
Полезные свойства:
Микрозелень кольраби содержит калий, кальций, магний, железо, витамин В и С, фосфор и белок. Проростки кольраби улучшают пищеварение, благотворно влияют на зрение, ускоряют метаболизм, проявляют антидиабетические свойства, улучшают работу сердца, борятся с воспалениями, снижают риск развития болезни Паркенсона. Химические вещества, такие как изотиоцианаты, сульфорафан и индол-3-карбинол, предотвращают развитие раковых клеток, глюкозинолаты активируют ферменты, которые обезвреживают канцерогены, такие как табачный дым. Высокое содержание кальция, железа и марганца, способствуют повышению прочности костей.
Применение: салат, соус, омлет, брускетта, блюда из мяса.
Отзывы
Отзывов пока нет.